Az articsóka tepsi egy ízletes és zamatos köret, amely tökéletesen gazdagítja ebédjét vagy vacsoráját. A vékony szeletekre vágott articsókát fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik, majd sütőben sütik, amíg meg nem puhulnak és aranybarnák nem lesznek. Tálalás előtt reszelt Grana sajttal és aprított petrezselyemmel szórják meg, hogy még ízletesebb legyen.
Tisztítsuk meg az articsókát és vágjuk félbe
Tegyük egy serpenyőbe az olajjal, fél pohár vízzel, sóval és borssal, majd főzzük meg
Szűrjük le és helyezzük egy rétegben egy tepsibe
Keverjük össze a grana sajtot, az aprított fokhagymát és a petrezselymet, majd szórjuk meg az articsókát ezzel a keverékkel
Tegyük előmelegített sütőbe 220 fokon körülbelül 15 percre
Sütőtepsi
Kés
Vágódeszka
Reszelő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Ez a gratinált articsóka köret ideális melegen tálalva hús- vagy halételek mellé.
Italia
| Energia (kcal) | 44,61 |
| Szénhidrátok (g) | 2,44 |
| amelyből cukrok (g) | 1,86 |
| Zsír (g) | 1,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 3,59 |
| Rostok (g) | 5,3 |
| Akció | 0,19 |
