Az articsókaszívek egy finom olasz köret, tökéletes húsok és főételek kísérésére. Ez a recept római eredetű, és olajban érlelt articsókaaljakkal, friss borsóval, vajjal, fontina sajttal és paradicsomszósszal készül.
Tisztítsuk meg az articsókákat, és főzzük meg őket enyhén savanyított vízben
Minden articsókaszívbe tegyünk egy darab fontinát és a borsót, amelyet előzőleg megfőztünk és vajjal összekevertünk
Minden articsókára tegyünk 1 teáskanál paradicsomszószt, amelyet előzőleg kevés olajjal és vízzel megfőztünk
Serpenyő
Kés
Kanál
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 93,5 |
| Szénhidrátok (g) | 4,37 |
| amelyből cukrok (g) | 2,3 |
| Zsír (g) | 5,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,96 |
| Fehérje (g) | 5,38 |
| Rostok (g) | 4,79 |
| Akció | 0,22 |
