Az articsókás batyu egy ízletes köret, amely intenzív ízvilággal és krémes belsővel rendelkezik. A vékony tészta egy articsóka, champignon gomba és cukkini tölteléket ölel körül, amelyet fokhagyma és kakukkfű illata gazdagít. Tökéletes választás egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Tegye a lisztet egy tálba, és morzsolja össze a puha vajjal, gyúrja össze egy csipet sóval és 50 g
hideg vízzel.
Dolgozza össze röviden a tésztát, majd pihentesse a hűtőben 30 percig.
Tisztítsa meg az articsókákat a külső levelektől anélkül, hogy eltörné őket, majd tegye őket egy lábasba 2 gerezd fokhagymával, egy ág kakukkfűvel, fél pohár borral, 3 evőkanál olajjal, sóval, borssal, és közepes lángon főzze 10 percig.
Vágja vékonyra a gombát és a cukkinit; aprítsa fel a sárgarépát és a póréhagymát, és hagyja őket megpuhulni egy lábasban egy kevés olajon, majd adja hozzá a cukkinit és a champignont, és pirítsa meg nagy lángon.
Töltse meg az articsókákat a kapott keverékkel, majd nyújtson ki egy 3 mm vastag tésztát, és burkolja be az így elkészített articsókákat.
Süsse meg őket 250 fokon egy porcelán tepsiben 10 percig.
Tésztavágó kerék
Kefe az articsókák tisztításához
Italia
| Energia (kcal) | 116,4 |
| Szénhidrátok (g) | 12,47 |
| amelyből cukrok (g) | 1,9 |
| Zsír (g) | 5,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,9 |
| Fehérje (g) | 3,9 |
| Rostok (g) | 3,92 |
| Akció | 0,07 |
