Az articsóka és burgonya rétes egy ízletes mediterrán köret, amely a föld ízeit ötvözi a zöldségek könnyedségével. Tökéletesen élvezhető a hidegebb évszakokban, ez a sós sütemény gazdagítva van a reszelt pecorino sajt és aromás kakukkfű egyedi ízével.
Vágja fel a jól megtisztított articsókát vékony szeletekre, és áztassa citromlével savanyított vízbe
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony szeletekre
Egy kivajazott tálba helyezzen egy réteg burgonyát az aljára, majd borítson rá egy réteg jól lecsepegtetett articsókát
Hintse meg reszelt pecorino sajttal és kakukkfűvel
Sózza és borsozza, locsolja meg fél pohár olívaolajjal, és süsse a előmelegített sütőben 180 fokon egy órán keresztül
Tálalja langyosan
Burgonyahámozó
Burgonyahámozó
Reszelő
Italy
| Energia (kcal) | 50,5 |
| Szénhidrátok (g) | 8,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,32 |
| Zsír (g) | 0,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 2,25 |
| Rostok (g) | 3,55 |
| Akció | 0,06 |
