A bab és rizs egy tipikus olasz hagyományos étel. Ez a recept fagyasztott tarkabab, füstölt szalonna, hagyma, leveskocka, petrezselyem, fokhagyma, só és bors felhasználását írja elő. Ezt az első fogást nagyon egyszerű elkészíteni, és csak néhány lépést igényel. A babot együtt főzzük a szalonnával, a hagymával és a fokhagymával, majd ízesítjük a leveskockával, a vágott petrezselyemmel, sóval és borssal. Ezután hozzáadjuk a rizst, és addig főzzük, amíg al dente nem lesz. Az étel készen áll a tálalásra, lehetőleg forrón.
Főzzük meg a babot
Külön, az olajban pirítsuk meg a kockára vágott szalonnát, a hagymát, a fokhagymát és a vágott petrezselymet
Adjuk hozzá a babot a pirításhoz és alaposan keverjük össze
Adjunk hozzá egy liter vizet és a leveskockát; forraljuk fel, majd adjuk hozzá a rizst és főzzük meg
Ízesítsük sóval, ha szükséges, borsozzuk
Italy
| Energia (kcal) | 131,37 |
| Szénhidrátok (g) | 14,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,75 |
| Zsír (g) | 4,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,29 |
| Fehérje (g) | 6,91 |
| Rostok (g) | 7,4 |
| Akció | 0,19 |
