Békaleves

Name: Békaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 24 Békák; 150 Cl Húsleves; 3 Hámozott paradicsom; 4 Szelet Házi kenyér; 1 Gerezd Fokhagyma; 1 Hagyma; 1 Evőkanál Aprított petrezselyem; 1 Sárgarépa; 1 Szár Zeller; 3 Evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Egytálétel

A békaleves egy ízletes és finom étel, amely tökéletes a hideg téli estéken. Eredete a régi paraszti konyhára vezethető vissza, ahol a békák gyakori és bőséges élelmiszerforrást jelentettek. Ma már csemegének számít. A recept fő összetevőként békákat használ, húslevessel, hámozott paradicsommal, házi kenyérrel, fokhagymával, hagymával, aprított petrezselyemmel, sárgarépával, zellerrel, olívaolajjal, sóval és borssal.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Békák24
Húsleves150Cl
Hámozott paradicsom3
Házi kenyér4Szelet
Fokhagyma1Gerezd
Hagyma1
Aprított petrezselyem1Evőkanál
Sárgarépa1
Zeller1Szár
Olívaolaj3Evőkanál
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Távolítsa el a békák combjait, és tegye félre őket
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Melegítsen fel három evőkanál olajat egy lábasban a szeletekre vágott hagymával, a karikákra vágott sárgarépával, a darabokra vágott zellerrel, egy egész fokhagymagerezddel, és pirítsa meg
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Amikor színt kaptak, adja hozzá a békákat, és jól keverje össze, hogy felszívják a fűszereket
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a darabolt hámozott paradicsomot, a húslevest, sózza, borsozza, és hagyja főni, amíg a békák szinte szétfőnek
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Turmixolja össze az egészet
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Öntse vissza a turmixolt keveréket a lábasba, adja hozzá a combokat, és főzze még egy negyed órát
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálalja a levest forrón, petrezselyemmel megszórva, és külön tálalja a pirított kenyeret

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

A békaleves egy hagyományos olasz étel, amely különösen Észak-Olaszországban elterjedt

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	51,43
Szénhidrátok (g)	1,27
amelyből cukrok (g)	0,66
Zsír (g)	0,71
amelyből telített zsírsavak (g)	0,12
Fehérje (g)	9,91
Rostok (g)	0,3
Akció	0,09

Fehérjék
9,91g·81%
Szénhidrátok
1,27g·10%
Zsírok
0,71g·6%
Rostok
0,3g·2%