Bietole Pasqualina Torta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 15 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a bietolét, mossuk meg, és sós vízben főzzük körülbelül ötven percig

2. LÉPÉS 2 A 15 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg az articsókát, távolítsuk el a kemény külső leveleket és a szárakat; vágjuk le a csúcsokat és szeleteljük fel

3. LÉPÉS 3 A 15 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg és szeleteljük fel vékonyan a hagymát

4. LÉPÉS 4 A 15 KÖZÜL

   Egy serpenyőben pirítsuk meg a szeletelt articsókát és az apróra vágott hagymát

5. LÉPÉS 5 A 15 KÖZÜL

   Sózzuk meg

6. LÉPÉS 6 A 15 KÖZÜL

   Főzzük, amíg az articsóka megpuhul

7. LÉPÉS 7 A 15 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a bietolét, két tojást, a ricottát, a reszelt parmezánt és egy csipet sót

8. LÉPÉS 8 A 15 KÖZÜL

   Keverjük össze, hogy az összes hozzávaló jól elkeveredjen

9. LÉPÉS 9 A 15 KÖZÜL

   Osszuk a leveles tésztát két részre, és nyújtsuk ki, amíg két vékony korongot kapunk

10. LÉPÉS 10 A 15 KÖZÜL

    Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzük rá az egyik leveles tészta korongot

11. LÉPÉS 11 A 15 KÖZÜL

    Töltsük meg a töltelékkel, és terítsük rá a másik tésztakorongot

12. LÉPÉS 12 A 15 KÖZÜL

    Zárjuk össze a két korong szélét

13. LÉPÉS 13 A 15 KÖZÜL

    Szurkáljuk meg villával a torta tetejét, és kenjük meg felvert tojással

14. LÉPÉS 14 A 15 KÖZÜL

    Közepes hőmérsékleten süssük negyvenöt percig

15. LÉPÉS 15 A 15 KÖZÜL

    Melegen tálaljuk

Javaslatok

• Tortaforma

• Serpenyő

• Tál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)