A buggyantott tojás egy egyszerű és sokoldalú étel, amelyet gyakran köretként használnak. A tojásokat fehérborecettel savanyított vízben főzik, ami enyhén savanykás ízt ad a tojásoknak. Ez az étel tökéletesen illik zöldségekhez vagy pirítóshoz.
Más néven buggyantott tojásnak is hívják őket
Egy lábasban forraljuk fel a sós vizet, amelyet két evőkanál fehér ecettel savanyítottunk (kerüljük a vörös ecetet, mert kellemetlenül elszínezi a tojásfehérjét)
Egy tálban törjük fel a tojásokat, hogy ellenőrizzük a frissességüket, majd dobjuk őket a forrásban lévő vízbe
3-4 perc után szedjük ki őket egy lyukas kanállal
Igazítsuk meg a tojásfehérje szélét
Ha több tojást kell főznünk ugyanabban az edényben, ügyeljünk arra, hogy ne fedjék egymást
Italia
| Energia (kcal) | 71 |
| Szénhidrátok (g) | 0,1 |
| amelyből cukrok (g) | 0,1 |
| Fehérje (g) | 0,1 |
