A burgonyás és hagymás rakott étel az olasz kulináris hagyomány klasszikusa. A burgonya és a hagyma együtt főnek egy ízletes vaj- és olívaolaj keverékben, amelyet rozmaring illata gazdagít. Tökéletes meleg köret vagy előétel, amelyet jó társaságban élvezhetünk.
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk fel karikákra, hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel gyűrűkre
Kikenjük a tepsit vajjal, készítünk egy első réteget a sózott, borsozott burgonyából, hozzáadunk egy kis apróra vágott rozmaringot és egy kis olajat
Készítünk egy második réteget a sózott, borsozott hagymából, hozzáadjuk a rozmaringot és egy kis olajat
Folytassuk így a rétegezést az összes hozzávaló elfogyásáig, a burgonyával zárva
Fedezzük le a tepsit alufóliával, és süssük egy órán át
Vehetjük le az alufóliát, és süssük tovább 20 percig, hogy a burgonya megpiruljon
Sütőedény
Lábas
Kés
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó tárolóedényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Meleg köretként vagy előételként tálalható.
Italy
| Energia (kcal) | 61,43 |
| Szénhidrátok (g) | 13,61 |
| amelyből cukrok (g) | 2,3 |
| Zsír (g) | 0,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,71 |
| Rostok (g) | 1,42 |
| Akció | 0,01 |
