A burgonyás-hagymás rakott egy klasszikus étel az olasz konyhából. A burgonya és a hagyma vaj és olívaolaj ízletes keverékében sülnek, amelyet a rozmaring illata gazdagít. Meleg köret vagy előétel, amely tökéletes társaságban való fogyasztásra.
Hámozzátok meg a burgonyát, és vágjátok karikákra; hámozzátok meg a hagymát, és vágjátok gyűrűkre.
Kenjetek ki egy sütőedényt vajjal; tegyétek le az első réteg burgonyát, sózzátok és borsozzátok, majd szórjatok rá egy kevés apróra vágott rozmaringot és csurgassatok rá egy kevés olívaolajat.
Tegyetek egy második réteget hagymából; sózzátok és borsozzátok, adjatok hozzá rozmaringot és egy kevés olívaolajat.
Folytassátok így rétegenként az összetevők elfogyásáig, és zárjátok a rétegezést burgonyával.
Fedjétek le a sütőedényt alufóliával, és süssétek sütőben egy órán át.
Távolítsátok el az alufóliát, és süssétek további 20 percig, hogy a burgonya megpiruljon.
Serpenyő
Lábas
Kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig.
Meleg köretként vagy előételként tálalható.
Italy
| Energia (kcal) | 67,37 |
| Szénhidrátok (g) | 13,51 |
| amelyből cukrok (g) | 2,28 |
| Zsír (g) | 0,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 1,69 |
| Rostok (g) | 1,41 |
| Akció | 0,01 |
