A cikória serpenyőben egy ízletes és egyszerűen elkészíthető köret. Ez az enyhén kesernyés ízű zöldség fokhagymával és olívaolajjal pirítva gazdagítja az ételeket egyedi ízével.
Tisztítsuk meg a zöldséget, és főzzük sós vízben 15 percig
Szűrjük le és jól nyomkodjuk ki
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a zúzott fokhagymát, adjuk hozzá a cikóriát, sót és bőséges borsot
Főzzük erős lángon néhány percig, majd csökkentsük a lángot, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk ízesedni 5-10 percig
Serpenyő
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 19,16 |
| Szénhidrátok (g) | 1,54 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 0,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 1,5 |
| Rostok (g) | 2,1 |
| Akció | 0,01 |
