A Cime di Rapa al Cartoccio egy finom és egészséges köret, amely egyszerű, de ízletes összetevőkből készül. A cime di rapát fokhagymával, citrommal, olívaolajjal, sóval és borssal együtt sütik alufóliában, amelyek tökéletesen illenek a frissességükhöz és enyhe keserűségükhöz. Ez az étel a pugliai konyha klasszikusa, és ízletes és egészséges módja az étkezés gazdagításának.
Tisztítsa meg a cime di rapát, mossa meg, jól csöpögtesse le, és ossza négy részre
Vágjon négy darab alufóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy a zöldséget jól elterítve tartalmazza, és kenje meg őket többször egy kis olajjal
Helyezze a cime di rapa halmokat a megfelelő alufólia lapokra, és tegyen a közepére egy szelet fokhagymát
Permetezze meg őket fél citrom szűrt levével, öntsön rá egy kis olajat, sózza, borsozza, és zárja le a csomagokat
Előmelegített sütőben 200 fokon süsse körülbelül 40 percig
Vegye ki, hagyja pihenni néhány percig, majd helyezze a tálaló tányérra
Sütőpapír
Serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Jellegzetes étel a Puglia régióból
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 23 |
| Szénhidrátok (g) | 3,8 |
| amelyből cukrok (g) | 3,8 |
| Fehérje (g) | 1 |
| Rostok (g) | 2,6 |
| Akció | 0,06 |
