A paprikák ecetben egy ízletes köret, amelyet különböző színű paprikákból, cukkíniből, vöröshagymából, ecetes kapribogyóból és olívaolajban eltett szardellából készítenek, és borecettel valamint olívaolajjal ízesítik. Ez a friss és zamatos étel tökéletes húsokhoz és halakhoz.
Vágjuk a paprikákat és a cukkíniket csíkokra, a vöröshagymát vastag szeletekre
Főzzük a zöldségeket 8 percig élénk lángon az ecetben, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni
Adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, egy marék kapribogyót és néhány szardellafilét
Locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, keverjük össze és tálaljuk
Serpenyő
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 108,24 |
| Szénhidrátok (g) | 15,34 |
| amelyből cukrok (g) | 15,29 |
| Zsír (g) | 1,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,37 |
| Fehérje (g) | 4,68 |
| Rostok (g) | 10,32 |
