Az ecetes paprika egy ízletes köret, amely különböző színű paprikából, cukkiniből, vöröshagymából, ecetes kapribogyóból, olívaolajban tartósított szardellából készül, és borecettel, valamint olívaolajjal van ízesítve. Ez a friss és ízletes étel tökéletes húsok és halak mellé.
Vágjuk a paprikát és a cukkinit csíkokra, a hagymát pedig vastag szeletekre
Főzzük a zöldségeket 8 percig erős lángon az ecetben, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni
Adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, egy marék kapribogyót és néhány szardellafilét
Fűszerezzük olajjal és sóval, keverjük össze és tálaljuk
Serpenyő
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 108,24 |
| Szénhidrátok (g) | 15,34 |
| amelyből cukrok (g) | 15,29 |
| Zsír (g) | 1,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,37 |
| Fehérje (g) | 4,68 |
| Rostok (g) | 10,32 |
