Tuduu
Édes-savanyú hagymácskák Bimby-vel

Édes-savanyú hagymácskák Bimby-vel

@tuduu

Az édes-savanyú hagymácskák az olasz konyha tipikus körete. Fehér hagymácskákat pirítanak serpenyőben, majd édes-savanyú mártással főzik, amely ecetből, cukorból és borsból készül. Az eredmény egy ízletes és ellenállhatatlan köret. Ez a recept kifejezetten a Bimby-hez lett adaptálva, de hagyományos módszerrel is elkészíthető.

Nehézség: Easy
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Hagymácskák450G
  • Víz500G
  • Olívaolaj40G
  • Borecet5Cl
  • Cukor2Cucchiai
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Tedd a vízet és a sót a keverőtálba, majd helyezd bele a kosarat a hagymácskákkal, és főzd: 20 percig 100 fokon, 4-es sebességen

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Vedd ki a tartalmat, és tedd félre a hagymácskákat

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Tedd az olajat a keverőtálba, és pirítsd 3 percig 100 fokon, 1-es sebességen

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Helyezd be a pillangót, add hozzá a hagymácskákat, és főzd: 10 percig 100 fokon, 1-es sebességen, a mérőpoharat ferdén tartva

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Add hozzá az ecetet, a cukrot, és fejezd be a főzést további 5 percig Varoma hőmérsékleten, 1-es sebességen

Javaslatok

  • Bimby

  • Serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárold hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben

További információk

Az édes-savanyú hagymácskák egy finom, édes-savanyú ízű köret, amely ideális sült húsokhoz vagy érlelt sajtokhoz.

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)60,17
Szénhidrátok (g)5,98
amelyből cukrok (g)5,98
Zsír (g)3,8
amelyből telített zsírsavak (g)0,55
Fehérje (g)0,57
Rostok (g)0,72
  • Fehérjék
    0,57g·5%
  • Szénhidrátok
    5,98g·54%
  • Zsírok
    3,8g·34%
  • Rostok
    0,72g·7%