Az endívia szardellával és paradicsommal egy friss és ízletes köret, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Az endívia keserűsége, a szardella sós íze és a koktélparadicsom édessége ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt.
Tisztítsuk meg az endíviát, mossuk meg alaposan, majd durván csepegtessük le és forrázzuk le sós, forró vízben.
Közben pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket az olajban a szardellával, majd adjuk hozzá a zúzott koktélparadicsomokat.
Hagyjuk kissé megpuhulni, adjuk hozzá a kinyomkodott endíviát, sót, borsot, és hagyjuk ízesedni 10 percig.
Salátástál
Kés
Hűtőszekrényben tárolandó, és 2 napon belül fogyasztandó
Friss és könnyű étel, ideális a nyárra
Italia
| Energia (kcal) | 19,83 |
| Szénhidrátok (g) | 2,11 |
| amelyből cukrok (g) | 2,11 |
| Zsír (g) | 0,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 1,36 |
| Rostok (g) | 1,77 |
| Akció | 0,01 |
