Az endívia szardellával és paradicsommal egy friss és ízletes köret, amely a mediterrán konyhára jellemző. Az endívia keserűsége a szardella sós ízével és a koktélparadicsomok édességével kombinálva igazán ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt.
Tisztítsuk meg az endíviát, alaposan mossuk meg, majd durván lecsöpögtetve blansírozzuk sós, forrásban lévő vízben
Közben az olajon aranybarnára pirítsuk a fokhagyma gerezdeket a feloldott szardellával, majd adjuk hozzá az összenyomkodott koktélparadicsomokat
Hagyjuk egy kicsit összeesni, adjuk hozzá a kicsavart endíviát, sót és borsot, és pároljuk körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek
Salátástál
Kés
Tárolja hűtőben és fogyassza 2 napon belül
Friss, könnyű fogás, ideális nyárra
Italy
| Energia (kcal) | 18,57 |
| Szénhidrátok (g) | 3,66 |
| amelyből cukrok (g) | 1,38 |
| Zsír (g) | 0,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,86 |
| Rostok (g) | 2,49 |
| Akció | 0,01 |
