A fokhagymás vaj egy ízletes konyhai mártás fokhagymából és vajból. A fokhagymát finomra aprítják, majd a felolvasztott vajban ízesítik, krémes és intenzív ízű szószt létrehozva. Ez a kísérőétel rendkívül egyszerűen elkészíthető, és ellenállhatatlan ízt ad bármely fogásnak. Francia konyhai eredetű, a fokhagymás vaj azonban világszerte népszerű öntetté vált.
Hámozzon meg 4 gerezd fokhagymát, tegye hideg, sós vízbe, és főzze 10 percig
Törölje szárazra őket, majd mozsárban dolgozza össze 50 g kockázott vajjal és egy kevés sóval
Tál
Turmixgép
Tárolja hűtőben, légmentesen záródó edényben.
A fokhagymás vaj sokoldalú kísérő, amely tökéletesen illik húsokhoz, halakhoz és grillezett zöldségekhez.
France
| Energia (kcal) | 620 |
| Szénhidrátok (g) | 2,52 |
| amelyből cukrok (g) | 2,52 |
| Zsír (g) | 67,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 39,36 |
| Fehérje (g) | 0,82 |
| Rostok (g) | 0,45 |
| Akció | 0,01 |
