A fokhagymás vaj egy finom gasztronómiai szósz, amely fokhagymából és vajból készül. A fokhagymát finomra vágják, majd az olvasztott vajban ízesítik, krémes és intenzív ízű szószt hozva létre. Ez a köret nagyon könnyen elkészíthető, és ellenállhatatlan ízt ad minden ételnek. A francia konyhából származik, a fokhagymás vaj világszerte kedvelt fűszerré vált.
Hámozzon meg 4 gerezd fokhagymát, és főzze őket 10 percig sós vízben, hidegen kezdve
Szárítsa meg őket, és dolgozza össze mozsárban 50 g vajjal darabokban és egy kevés sóval
Tál
Turmixgép
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
A fokhagymás vaj egy sokoldalú köret, amely tökéletesen illik húsokhoz, halakhoz és grillezett zöldségekhez
Francia
| Energia (kcal) | 620 |
| Szénhidrátok (g) | 2,52 |
| amelyből cukrok (g) | 2,52 |
| Zsír (g) | 67,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 39,36 |
| Fehérje (g) | 0,82 |
| Rostok (g) | 0,45 |
| Akció | 0,01 |
