A gombák sütőtökkel egy ízletes őszi köret, amely tökéletesen kiegészíti a húsokat és sajtokat. A friss gombák a sütőtök édességével és a friss fűszernövények aromájával kombinálva egy ízletes és színes ételt alkotnak.
Tisztítsuk meg a gombákat, a nagyobbakat vágjuk nem túl vékony szeletekre, a sütőtököt pedig kockákra.
Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk nagyon vékony szeletekre, és hagyjuk megpuhulni egy serpenyőben két evőkanál olajjal és egy darab vajjal.
Ezután adjuk hozzá a sütőtököt és a gombákat, emeljük meg a lángot, és hagyjuk néhány percig ízesedni.
Sózzuk, borsozzuk, csökkentsük a hőt, öntsünk rá egy merőkanál forró húslevest, és hagyjuk főni.
Amikor elkészült, adjunk hozzá bőségesen apróra vágott friss petrezselymet és majoránnát.
Keverjük össze, tegyük meleg tálalótányérra, és tálaljuk.
Serpenyő
Kés
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 52,04 |
| Szénhidrátok (g) | 2,45 |
| amelyből cukrok (g) | 1,68 |
| Zsír (g) | 3,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,21 |
| Fehérje (g) | 1,66 |
| Rostok (g) | 1,12 |
| Akció | 0,03 |
