A Sült Zöldségek egy ízletes és színes köret, ami tökéletes húsos vagy halas ételek mellé. A zöldségeket falatozva sütjük meg egy ízletes tejszínes és sajtos rakott állagúra, amíg ropogósak és aranybarnák lesznek. Igazi ínycsiklandó élvezet!
Forralj fel két fazék sós vizet.
Tedd le a káposzta külső leveleit, mosd meg és vágd négy részre, eltávolítva a kemény részt belül.
Hámozd meg a burgonyát, mosd meg és vágd egyenlő darabokra.
Tedd a káposztát és a burgonyát külön a két forró vízbe, és főzd körülbelül húsz percig, amíg meg nem puhulnak.
Közben tisztítsd meg a sárgarépát és a retek, mosd meg és vágd rudacskákká.
Tedd őket egy másik fazékba, öntsd le hideg vízzel, és forrald fel.
Szűrd le a zöldségeket, és tedd vissza a fazékba.
Adj hozzá 50 g vajat és négy evőkanál vizet, majd hagyd párolódni harminc percig.
Kend ki egy tűzálló tálat vajjal.
Rétegezd a káposzta és a burgonya felét egyenletes rétegben a tálba.
Ezután tedd a sárgarépát és a retket a közepére, hagyva körülötte egy kis helyet, majd borítsd le a maradék káposztával és burgonyával.
Szórd meg az egészet zsemlemorzsával, forgácsra vágott parmezán sajttal és a maradék vajjal.
Tedd a sütőbe, és hagyd gratinálni harminc percig.
Ez a recept egy írországi ételből, a 'colcannonból' származik, ami káposztából és burgonyapüréből készül.
Gazdaságos és tálalható szalonnával vagy sült szalonnával, sertésborda vagy kolbászdarabokkal.
Fazék
Sütő
Reszelő
Citrusfacsaró
A Sült Zöldségeket legfeljebb 2 napig a hűtőben tároljuk.
Italy
| Energia (kcal) | 122,45 |
| Szénhidrátok (g) | 9,39 |
| amelyből cukrok (g) | 2,82 |
| Zsír (g) | 8,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,67 |
| Fehérje (g) | 2,78 |
| Rostok (g) | 2,04 |
| Akció | 0,09 |
