A gratinírozott kelbimbó egy ízletes köret, amely ideális a hidegebb hónapokban. Ropogós állaga tökéletesen illik a reszelt parmezán sajthoz, amely aranybarna és ízletes kérget képez. Egyszerűen elkészíthető, de ízletes étel, amely tökéletesen gazdagítja az őszi vagy téli menüdet.
Tisztítsuk meg a kelbimbókat, mossuk meg, főzzük sós, forrásban lévő vízben, szűrjük le, helyezzük őket egy kivajazott tepsibe piramis alakban, szórjuk meg vajdarabkákkal, fedjük be parmezánnal, és süssük meg a sütőben.
Tálalás előtt öntsük rá a maradék olvasztott vajat.
Fazék
Serpenyő
Reszelő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
Ez a köret gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, tökéletes hús- vagy halételek mellé.
Italia
| Energia (kcal) | 186,39 |
| Szénhidrátok (g) | 3,43 |
| amelyből cukrok (g) | 2,67 |
| Zsír (g) | 15,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,16 |
| Fehérje (g) | 6,35 |
| Rostok (g) | 3,94 |
| Akció | 0,06 |
