A grillezett paradicsom egy egyszerű és ízletes köret, amely ideális hús- vagy halételek kísérőjeként. Ez a recept Dél-Olaszországból származik, és a paradicsomok grillezésével készül, hozzáadva egy egyszerű, mégis finom marinádét olívaolaj, só, petrezselyem, bazsalikom, fokhagyma és bors alapú. A grillezett paradicsom intenzív, füstös ízt fejleszt ki, ami tökéletesen illik a friss fűszernövények aromájához. Ellenállhatatlan köret!
Mossunk és vágjuk félbe a paradicsomokat vízszintesen
Szedjük ki a magokat és hagyjuk lecsöpögni egy rácson, majd áztassuk olajba és sóba
Helyezzük őket egy nagyon forró grillre és süssük meg mindkét oldalát
Fűszerezzük olajjal, sóval, borssal és egy apróra vágott petrezselyem, bazsalikom és fokhagyma keverékkel
Grill
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 21 |
| Szénhidrátok (g) | 3,5 |
| amelyből cukrok (g) | 3,5 |
| Zsír (g) | 0,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,01 |
