A Huevos Revueltos, vagyis a rántotta, a mexikói konyha klasszikus körete. A tojásokat enyhén felverik és a zöld chiliszósszal együtt sütik, krémes és ízletes ételt eredményezve. A tejföl frissességet ad hozzá. Ideális húsételek kísérőjeként vagy tortillával tálalva.
Melegítse fel a zöld chiliszószt egy serpenyőben közepes lángon
Öntse bele a tojásokat, és főzze alacsony lángon, keverés nélkül 1 perc 30 másodpercig, vagy amíg a massza az alján elkezd megszilárdulni
Emelje fel az omlett széleit, és hajtsa vissza spatulával, hogy a felületen lévő még folyékony rész érintkezzen a serpenyővel és besűrűsödjön
Folytassa az omlett széleinek megemelését és visszahajtását, amíg az egész omlett megszilárdul, de még puha marad
Tálaljuk melegen, a tejfölt külön tálalva
Serpenyő
Villa
Messico
| Energia (kcal) | 69,82 |
| Zsír (g) | 4,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,73 |
| Fehérje (g) | 6,76 |
| Akció | 0,08 |
