Tuduu
Huevos Revueltos

Huevos Revueltos

@tuduu

A Huevos Revueltos, vagyis a rántotta, a mexikói konyha klasszikus körete. A tojásokat enyhén felverik és zöld chili szósszal együtt főzik, így krémes és ízletes ételt kapnak. A tejföl frissességet ad hozzá. Ideális húsételek kísérőjeként vagy tortillával tálalva.

Nehézség: Easy
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Messico

Hozzávalók

Adagok száma
  • Salsa de chile verde1csésze
  • Enyhén felvert tojás6
  • Tejfölízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Melegítsük fel a salsa de chile verde-t egy serpenyőben közepes lángon

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Öntsük bele a tojásokat, és alacsony lángon, keverés nélkül főzzük 1 és 1/2 percig, vagy amíg az alja meg nem szilárdul

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Emeljük fel a rántotta széleit, és hajtsuk be egy spatulával, hogy a még folyékony keverék a tetején érintkezzen a serpenyővel és megszilárduljon

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Folytassuk a rántotta széleinek emelését és hajtogatását, amíg az egész rántotta meg nem szilárdul, de még puha marad

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Forrón tálaljuk, külön tálalva a tejfölt

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Villa

Általános információk

Eredet

Messico

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)69,82
Zsír (g)4,75
amelyből telített zsírsavak (g)1,73
Fehérje (g)6,76
Akció0,08
  • Fehérjék
    6,76g·59%
  • Szénhidrátok
    0g·0%
  • Zsírok
    4,75g·41%
  • Rostok
    0g·0%