A Huevos Revueltos Con Chorizo egy hagyományos spanyol étel, amely híres a rántotta és a fűszeres kolbász kombinációjáról. Ez a gazdag és ízletes köret tökéletes reggelire vagy brunchra
Távolítsa el a kolbász bőrét, és morzsolja szét egy serpenyőben
Tegye alacsony lángra, és főzze a kolbászt 15-20 percig, időnként megkeverve
Öntse le a felesleges zsírt
Egy tálban verje fel a tojásokat a tejjel, sóval és borssal
Öntse a tojásokat a kolbászra, és főzze alacsony lángon keverés nélkül, amíg a tojások meg nem szilárdulnak az alján és a serpenyő szélein
Emelje fel és hajtsa össze a rántotta széleit egy spatulával, hogy a még folyékony keverék érintkezzen a serpenyővel és megszilárduljon
Folytassa a rántotta széleinek emelését és hajtogatását 2-3 percig
Ezután adja hozzá a paradicsomot a keverékhez, és folytassa az emelést és hajtogatást további 2-3 percig, vagy amíg a rántotta megszilárdul, de még puha marad
Azonnal tálalja
Tapadásmentes serpenyő
Spagna
| Energia (kcal) | 148,04 |
| Szénhidrátok (g) | 0,81 |
| amelyből cukrok (g) | 0,81 |
| Zsír (g) | 11,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,02 |
| Fehérje (g) | 10,89 |
| Rostok (g) | 0,17 |
| Akció | 0,33 |
