A répás püré egy krémes és ízletes köret, amely tökéletes sült vagy párolt húsok mellé. A répákat a burgonyával együtt főzik, majd összenyomják, és vajjal, tejszínnel, valamint egy csipet reszelt szerecsendióval gazdagítják. Az eredmény egy finom, enyhén édes és fűszeres ízű püré.
Forralj fel két lábas sós vizet.
Hámozza meg és mossa meg a répákat, majd vágja egyenletes darabokra.
Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, merítse a zöldséget a forró vízbe, és főzze körülbelül húsz percig, amíg egy kés hegye könnyen belefúródik.
Amikor a burgonya és a répa megfőtt, szűrje le őket, és passzírozza vagy turmixolja össze, majd szárítsa meg egy lábasban néhány percig mérsékelt lángon.
Adja hozzá a tejszínt és a vajat a püréhez; verje fel, amíg a vaj elolvad és a püré lágy és krémes lesz.
Adjon hozzá szerecsendiót, sót és borsot.
A burgonyát gőzölheti, és a répát levevesben is megfőzheti.
Lábas
Burgonyanyomó
Reszelő
Italy
| Energia (kcal) | 111,91 |
| Szénhidrátok (g) | 8,47 |
| amelyből cukrok (g) | 2,4 |
| Zsír (g) | 7,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,68 |
| Fehérje (g) | 1,47 |
| Rostok (g) | 1,89 |
| Akció | 0,03 |
