Karalábépüré
A karalábépüré egy krémes és ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a sült vagy párolt húsokat. A karalábét burgonyával együtt főzik, majd összetörik, és vajjal, tejszínnel, valamint egy csipetnyi reszelt szerecsendióval gazdagítják. Az eredmény egy finom ízű püré, enyhén édes és fűszeres jegyekkel.
Hozzávalók
- Karalábé
750g750g - Burgonya
500g500g - Vaj
100g100g - Tejszín
10cl10cl - Reszelt szerecsendióízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3964,75
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Forraljon fel két lábas sós vizet
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Hámozza meg és mossa meg a karalábét, majd vágja egyenletes darabokra
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, majd merítse a zöldségeket a forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül húsz percig, amíg a kés hegye könnyen bele nem süllyed
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Amikor a burgonya és a karalábé megfőtt, szűrje le, majd törje át vagy turmixolja, és szárítsa meg egy lábasban néhány percig közepes lángon
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a tejszínt és a vajat a püréhez; keverje addig, amíg a vaj elolvad, és a püré puha és krémes lesz
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Adjon hozzá szerecsendiót, sót és borsot
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
A burgonyát párolva, a karalábét pedig alaplében is megfőzheti
Javaslatok
Lábas
Burgonyatörő
Reszelő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 111,91 |
| Szénhidrátok (g) | 8,48 |
| amelyből cukrok (g) | 2,41 |
| Zsír (g) | 7,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,57 |
| Fehérje (g) | 1,48 |
| Rostok (g) | 1,89 |
| Akció | 0,03 |
- Fehérjék1,48g·8%
- Szénhidrátok8,48g·43%
- Zsírok7,85g·40%
- Rostok1,89g·10%