Karfiol Gorgonzolával
A karfiol gorgonzolával egy krémes és ízletes köret, amely tökéletesen illik húsokhoz vagy halakhoz. A gorgonzola szósz egy csípős ízt ad, amely tökéletesen harmonizál a karfiol finom ízével.
Hozzávalók
- 1000 g karfiol
11 - Csípős gorgonzola sajt
250G250G - Vaj
1darab1darab - Tejízlés szerint
- Brandyízlés szerint
- Köménymag
1evőkanál1evőkanál - Liszt
1teáskanál1teáskanál - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Tisztítsa meg és vágja rózsákra a karfiolt, mossa meg, és főzze negyed órán át bő sós vízben, amelybe egy teáskanál lisztet is feloldott.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Szűrje le, de ne főzze túl puhára, és helyezze a rózsákat egy mély tálalótálba.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
A turmixgép poharába tegye a darabokra vágott gorgonzolát, fél pohár tejet, egy előzőleg megpuhított vajdarabot, fél pohár brandyt, ízesítse sóval és borssal.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Turmixolja simára a keveréket.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Öntse a krémet a karfiolra, szórja meg egy evőkanál köménymaggal, és azonnal tálalja.
Javaslatok
Serpenyő
Tál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Vegetáriánus étel
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 151,21 |
| Szénhidrátok (g) | 3,63 |
| amelyből cukrok (g) | 2,39 |
| Zsír (g) | 11,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,38 |
| Fehérje (g) | 8,49 |
| Rostok (g) | 1,7 |
| Akció | 0,2 |
- Fehérjék8,49g·34%
- Szénhidrátok3,63g·15%
- Zsírok11,11g·45%
- Rostok1,7g·7%