A karfiol gorgonzolával egy krémes és ízletes köret, amely tökéletesen illik húsokhoz vagy halakhoz. A gorgonzola szósz egy csípős ízt ad, amely tökéletesen harmonizál a karfiol finom ízével.
Tisztítsa meg és vágja rózsákra a karfiolt, mossa meg, és főzze negyed órán át bő sós vízben, amelybe egy teáskanál lisztet is feloldott.
Szűrje le, de ne főzze túl puhára, és helyezze a rózsákat egy mély tálalótálba.
A turmixgép poharába tegye a darabokra vágott gorgonzolát, fél pohár tejet, egy előzőleg megpuhított vajdarabot, fél pohár brandyt, ízesítse sóval és borssal.
Turmixolja simára a keveréket.
Öntse a krémet a karfiolra, szórja meg egy evőkanál köménymaggal, és azonnal tálalja.
Serpenyő
Tál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Vegetáriánus étel
Italia
| Energia (kcal) | 151,21 |
| Szénhidrátok (g) | 3,63 |
| amelyből cukrok (g) | 2,39 |
| Zsír (g) | 11,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,38 |
| Fehérje (g) | 8,49 |
| Rostok (g) | 1,7 |
| Akció | 0,2 |
