A Karfiol Tejben egy egyszerű, de ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a főételeket. A karfiolt tejben főzik, majd sajttal gratinálják. A szerecsendió különleges ízt ad hozzá.
Tisztítsuk meg a karfiolt, mossuk meg, főzzük körülbelül 10 percig sós forró vízben, szűrjük le, hagyjuk langyosra hűlni, majd szedjük rózsáira.
Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a karfiolrózsákat, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval, öntsük rá a tejet, hagyjuk felszívódni, szórjuk meg parmezánnal és tálaljuk.
Fazék
Serpenyő
Reszelő
Italia
| Energia (kcal) | 135,2 |
| Szénhidrátok (g) | 3,94 |
| amelyből cukrok (g) | 3,75 |
| Zsír (g) | 10,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,27 |
| Fehérje (g) | 5,22 |
| Rostok (g) | 1,51 |
| Akció | 0,08 |
