A Zöldségek kínai módra egy ízletes köret, amely a kínai konyhát idézi. Hagyma, frissen reszelt gyömbér, sárgarépa, paprika, borsó és zeller felhasználásával készülnek ezek a zöldségek, wokban sütve és szójaszósszal ízesítve. Gyorsak, könnyen elkészíthetők, és tökéletesen kísérik hús- vagy halféleségeket.
Melegítsétek fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és amikor forró, tegyétek bele a hagymát és a gyömbért, majd hagyjátok 1 percig, közben folyamatosan kevergetve.
Ekkor adjátok hozzá a sárgarépát, a paprikát, a borsót és a zellerszárat.
Pirítsátok nagy lángon 2 percig.
Ezután öntsétek hozzá a vizet és néhány csepp szójaszószt.
Jól keverjétek össze, hogy az összetevők átvegyék a szójaszósz ízét, és tartsátok a lángon, szükség esetén emelve a hőt, amíg a víz fel nem forr.
wok
China
| Energia (kcal) | 35,6 |
| Szénhidrátok (g) | 6,18 |
| amelyből cukrok (g) | 5,12 |
| Zsír (g) | 0,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,8 |
| Rostok (g) | 1,99 |
| Akció | 0,08 |
