Tuduu
Magyar Gulyás

Magyar Gulyás

@tuduu

A magyar gulyás egy ízletes első fogás, amely marhahúsból, hagymából, fehérborból és paprikából készül. Tökéletes a hideg téli napokon.

Nehézség: Medium
Főzés: 180 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Ungheria

Hozzávalók

Adagok száma
  • Hagyma4
  • Fehérbor1Pohár
  • Sóízlés szerint
  • Erős paprika (vagy édes paprika)2Evőkanál
  • Marhahús kockák600G
  • Fehér liszt1Csipet
  • Húslevesízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Babérlevél1Levél

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Vágjuk a hagymát nagyon vékony szeletekre, és pirítsuk meg kevés olajjal és egy babérlevéllel lassú tűzön, amikor aranybarnára sültek, adjuk hozzá a korábban serpenyőben megpirított húst, majd adjuk hozzá a fehér lisztet és a paprikát, jól keverjük össze, és öntsük rá a bort, hagyjuk elpárologni, majd öntsük rá a húslevest

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Főzzük lassan, ügyelve arra, hogy a gulyás ne sűrűsödjön be túlságosan, ha szükséges, adjunk hozzá mindig egy kevés húslevest

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Lehetőleg főtt burgonyával tálaljuk

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Győződjünk meg róla, hogy a hús mind egy darabból van

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A magyar gulyást hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3 napig

További információk

A magyar gulyás a magyar konyha hagyományos étele, amelyet Olaszországban is nagyon kedvelnek

Eredet

Ungheria

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)117,84
Szénhidrátok (g)2,94
amelyből cukrok (g)2,67
Zsír (g)41,81
amelyből telített zsírsavak (g)0,06
Fehérje (g)47,81
Rostok (g)0,84
  • Fehérjék
    47,81g·51%
  • Szénhidrátok
    2,94g·3%
  • Zsírok
    41,81g·45%
  • Rostok
    0,84g·1%