Vágjuk a hagymát nagyon vékony szeletekre, és pirítsuk meg kevés olajjal és egy babérlevéllel lassú tűzön. Amikor jól megpirult, adjuk hozzá a korábban serpenyőben megpirított húst, majd adjuk hozzá a fehér lisztet és a paprikát, jól keverjük össze, és öntsük fel a borral. Hagyjuk elpárologni, majd öntsük fel a húslevessel.
Lassan főzzük, ügyelve arra, hogy a gulyás ne sűrűsödjön be túlságosan. Ha szükséges, adjunk hozzá mindig egy kevés húslevest.
Lehetőleg főtt burgonyával tálaljuk.
Győződjünk meg róla, hogy a hús egy darabból van.
Serpenyő
Lábas
A magyar gulyást hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3 napig.
A magyar gulyás egy hagyományos magyar étel, amelyet Olaszországban is nagyon kedvelnek.
Ungheria
| Energia (kcal) | 117,84 |
| Szénhidrátok (g) | 2,94 |
| amelyből cukrok (g) | 2,67 |
| Zsír (g) | 41,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 47,81 |
| Rostok (g) | 0,84 |
