Tuduu
Mediterrán Gombás Köret

Mediterrán Gombás Köret

@tuduu

A mediterrán gombás köret egy finom és színes étel, amely zöldségekből és gombákból készül. A padlizsánt, a cukkinit és a burgonyát kockákra vágjuk, és serpenyőben pirítjuk petrezselyemmel és fokhagymával, majd csiperkegombával és egy kis citromlével gazdagítjuk. Az egészet olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük, így egy ízekben és illatokban gazdag mediterrán köretet kapunk.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Zöldségek (padlizsán, cukkini, burgonya)1Csomag
  • Petrezselyem1Csokor
  • Fokhagyma1Gerezd
  • Csiperkegomba200G
  • Citromízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Bőséges petrezselymet aprítsunk fel fokhagymával

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Tegyük a tűzre egy serpenyőben 1 evőkanál olajat és a felét a keveréknek, amikor meleg, adjuk hozzá a gombát és süssük nagy lángon

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg citromlével

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a maradék keveréket, keverjük össze és kapcsoljuk le

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Főzzük a zöldségeket 10 percig egy másik serpenyőben kevés olajban, adjuk hozzá a gombát, hagyjuk összeérni az ízeket és tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Kés

  • Vágódeszka

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)21,37
Szénhidrátok (g)2
amelyből cukrok (g)2
Zsír (g)0,14
amelyből telített zsírsavak (g)0,01
Fehérje (g)1,97
Rostok (g)2,55
Akció0,02
  • Fehérjék
    1,97g·30%
  • Szénhidrátok
    2g·30%
  • Zsírok
    0,14g·2%
  • Rostok
    2,55g·38%