A narancsos vaj egy ízletes szósz, citrusos és enyhén pikáns ízvilággal. Ideális húsok vagy halak mellé, illetve saláták és zöldségek ízesítésére. A narancs friss jegye tökéletesen illik a vaj krémességéhez. Igazi ízrobbanás!
Moss meg egy narancsot folyó víz alatt, szárítsd meg, és reszeld le a héját
Tedd ezt egy kis lábasba a két gyümölcs levével és a cukorral, és forrald fel az egészet
Főzd mérsékelt hőmérsékleten, amíg a folyadék az eredeti mennyiség körülbelül egyharmadára csökken
Vedd le a levet a tűzről, add hozzá a mustárt, egy csipet sót, egy csipet őrölt borsot és az apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot
Egy tálba tedd a szobahőmérsékleten megpuhított vajat, keverd hozzá a redukált narancslevet, és fakanállal dolgozd össze, amíg sima, egynemű masszát nem kapsz
Tálald a hideg vajat egy kiürített fél narancs héjában
Turmixgép
Tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig
Ez a narancsos vaj tökéletes pirított kenyérre kenve vagy grillezett zöldségek ízesítésére
Italy
| Energia (kcal) | 243,53 |
| Szénhidrátok (g) | 8,53 |
| amelyből cukrok (g) | 8,35 |
| Zsír (g) | 22,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,91 |
| Fehérje (g) | 1,24 |
| Rostok (g) | 2,35 |
