A német gulyás egy gazdag és ízletes étel, amely a német konyha hagyományos fogása. A marhahúst lassan főzik hagymával, vajjal és fűszerekkel, így krémes és ízletes szaftot hozva létre. Gyakran főtt burgonyával vagy gnocchival tálalják. Próbálja ki ezt a receptet, és élvezze az autentikus német ételt!
Részben fagyassza le a húsdarabot, hogy könnyebben lehessen szeletelni, majd vágja 1 cm vastag szeletekre
Ossza fel minden szeletet csíkokra, majd vágja ezeket kockákra
Olvassza meg a vajat egy lábasban, és pirítsa meg benne a finomra vágott hagymát közepes lángon 3-4 percig, folyamatosan kevergetve egy fakanállal
Szórja meg a pirított hagymát egy teáskanál paprikával, és csökkentse a lángot a minimumra, hogy a fűszerpor felszívódhasson a zsiradékban és a hagymában
Ügyeljen arra, hogy ne égjen meg
Adja hozzá a paradicsompürét, gondosan keverje össze, hogy jól elvegyüljön, végül öntse hozzá az ecetet
Sózza meg a húskockákat, és tegye őket a lábasba, majd ízesítse az egészet fokhagymával, köménnyel és majoránnával
Öntsön annyi vizet a készítményre, hogy éppen ellepje, és főzze közepes lángon, fedett edényben 20 percig
A megadott idő elteltével adja hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát
Öntsön még vizet, hogy ellepje az összetevőket, és tegye az előmelegített sütőbe (150 fok) fedetlen lábasban pár órára
Serpenyő
Lábas
Germania
| Energia (kcal) | 108,06 |
| Szénhidrátok (g) | 5,14 |
| amelyből cukrok (g) | 1,85 |
| Zsír (g) | 3,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,83 |
| Fehérje (g) | 12,9 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,03 |
