A Padlizsán Parmigiana egy ízletes hagyományos olasz étel, amely sült padlizsánszeletekből, olvadó mozzarella sajtból, paradicsomszószból, friss bazsalikomból és reszelt parmezánból áll. Eredete a nápolyi konyhára vezethető vissza, de az ország szerte híressé vált. A Padlizsán Parmigiana nagyszerű köret vagy teljes vegetáriánus étel. Mediterrán ízek keveréke, amely mindig elnyeri a közönség tetszését.
Vágja fel a padlizsánt szeletekre, sózza meg, hagyja leereszteni körülbelül 20 percig, szárítsa meg és süsse forró olajban
Rétegezze egy tálba, felváltva a paradicsom pürével, a mozzarella szeletekkel, a bazsalikommal és a parmezánnal
Süsse előmelegített sütőben körülbelül 20 percig, és tálalja
Serpenyő
Mélytányér
Vágódeszka
Kés
Hűtőben tárolja legfeljebb 2 napig
Ez egy tipikus olasz étel, amely a Campania régióból származik
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 91,44 |
| Szénhidrátok (g) | 2,17 |
| amelyből cukrok (g) | 2,17 |
| Zsír (g) | 6,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,49 |
| Fehérje (g) | 6,63 |
| Rostok (g) | 1,33 |
| Akció | 0,12 |
