A gőzölt karfiol egy könnyű és egészséges köret, amely tökéletesen illik különböző főételekhez. Ez a főzési módszer megőrzi a karfiol tápanyagtartalmát, így különösen alkalmas egy kiegyensúlyozott étrendre. Észak-Olaszországból származik, és klasszikus hozzávalója a mediterrán konyhának.
Vegyél egy karfiolt, távolítsd el a leveleit és a szárát; gyorsan mosd meg a karfiolt hideg vízben
A méretétől függően vedd elő az edényt
Tedd bele a karfiolt, 1/4 csésze tejet és 1 teáskanál sót
Főzd közepes lángon, amíg víz réteg nem képződik, majd főzd alacsony lángon még 20-30 percig, amíg a karfiol meg nem puhul
Gőzölő edény
Italy
| Energia (kcal) | 29,75 |
| Szénhidrátok (g) | 2,68 |
| amelyből cukrok (g) | 2,38 |
| Zsír (g) | 0,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 3,17 |
| Rostok (g) | 2,38 |
| Akció | 0,33 |
