A rakott káposzta egy ízletes köret, amely sütőben sült zöld káposztából készül, ropogós aranybarna kéreggel. Ez az étel tökéletes húsok vagy ízletes vegetáriánus fogások kísérőjeként. A gratinálás gazdag és krémes ízt ad a káposztának, köszönhetően a tejszínnek és a reszelt sajtnak. Egy csipetnyi boróka különleges aromát kölcsönöz ennek az ételnek. Próbálja ki, és fedezze fel a finomságát!
Melegítse elő a sütőt 200 fokra (6-os fokozat)
Tisztítsa meg a káposztát, mossa meg és vágja csíkokra
Főzze forrásban lévő vízben, amíg megpuhul
Szűrje le, és adja hozzá a borókabogyókat
Olvasszon meg 30 g vajat egy serpenyőben, adja hozzá a lisztet, és keverje lassú tűzön körülbelül két percig
Vegye le a tűzről, és fokozatosan öntse hozzá a tejet és a tejszínt, miközben keveri
Tegye vissza a tűzre, és főzze lassú tűzön, folyamatosan keverve, amíg a besamel besűrűsödik
Sózza, borsozza, adja hozzá a szerecsendiót és a chilit
Kenjen ki egy porcelán tepsit 15 g vajjal
Keverje össze a káposztát és a besamelt, majd öntse az egészet a tepsibe
Szórja meg a keveréket reszelt sajttal és zsemlemorzsával, valamint a maradék vajjal
Süsse 15 percig
Emelje a sütő hőmérsékletét 230 fokra (7-es fokozat), és süsse további 10 percig, amíg a teteje aranybarna lesz
Tál
Serpenyő
Fazék
Reszelő
Sütő
Italia
| Energia (kcal) | 193,08 |
| Szénhidrátok (g) | 4,93 |
| amelyből cukrok (g) | 2,16 |
| Zsír (g) | 7,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,44 |
| Fehérje (g) | 2,74 |
| Rostok (g) | 1,03 |
| Akció | 0,09 |
