Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 800 g Fehérrépa; 1 pohár Száraz Marsala bor; 1 Húsleveskocka; 30 g Vaj; 2 evőkanál Olívaolaj; 1 ág Rozmaring; 1 szár Zeller; 1 csokor Petrezselyem; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Köretek

A ratatouille egy tipikus francia köret, amely friss, kockára vágott zöldségekből áll, és serpenyőben készül. Színes és ízletes étel, ideális húsok és halak mellé.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Francia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Fehérrépa800g
Száraz marsala bor1pohár
Húsleveskocka1
Vaj30g
Olívaolaj2evőkanál
Rozmaring1ág
Zeller1szár
Petrezselyem1csokor
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség

1 termék

Ft 3964,75

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Hámozza meg a fehérrépát, mossa meg, majd merítse sós forró vízbe 5 percre, és jól csepegtesse le
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Olvassza fel a vajat és az olajat egy serpenyőben, majd pirítsa meg benne a fehérrépát
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Öntse rá a marsalát és egy pohár vizet, amelyben feloldotta a húsleveskockát, adja hozzá a rozmaringot, sót és borsot
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Fedje le, és főzze alacsony lángon fél órán át
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, és forrón tálalja köretként sült hús vagy szárnyas mellé

Javaslatok

Serpenyő
Kés

Általános információk

Eredet

Francia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	93,17
Szénhidrátok (g)	7,7
amelyből cukrok (g)	7,66
Zsír (g)	4,39
amelyből telített zsírsavak (g)	1,62
Fehérje (g)	1,09
Rostok (g)	1,98
Akció	0,19

Fehérjék
1,09g·7%
Szénhidrátok
7,7g·51%
Zsírok
4,39g·29%
Rostok
1,98g·13%