A ricotta tortácska egy ízletes, rusztikus étel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Egyszerű hozzávalókból készül, mint a ricotta, az egész tojás, a só és a Parmigiano sajt, ez a köret ellenállhatatlanul puha és krémes állagú. Tálalható melegen köretként vagy hidegen előételként is. Eredete bizonytalan, de kétségtelenül nagyon kedvelt étel Olaszország különböző régióiban.
Kenje ki a tepsit, és szórja meg zsemlemorzsával, keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a tepsibe, majd ismét szórja meg zsemlemorzsával és vajdarabkákkal.
Szurkálja meg, hogy ne duzzadjon fel, és süsse 180 fokos sütőben aranybarnára.
Italia
Energia (kcal) | 142,4 |
Szénhidrátok (g) | 2,8 |
amelyből cukrok (g) | 2,8 |
Zsír (g) | 10,46 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 6,09 |
Fehérje (g) | 9,52 |
Akció | 0,09 |