A rizzsel töltött paprika egy ízletes, tipikus olasz étel. A töltelék, amely tonhalból, rizsből, hagymából, paradicsompépből és petrezselyemből készül, egyedi és ellenállhatatlan ízt kölcsönöz. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és köretként vagy főételként is tálalható. Az édes paprikák, miután megsültek, puhák és szaftosak lesznek, tökéletes íz- és állagkombinációt alkotva. Próbáld ki, és el leszel ragadtatva!
Pirítson meg fél apróra vágott hagymát 2 evőkanál olajban, adja hozzá a paradicsomot, sózza meg, és hagyja 15 percig lassan főni, ügyelve arra, hogy a szósz folyékony maradjon.
Vágja félbe a paprikákat; távolítsa el a szárakat, magokat és ereket, mossa meg őket, és hagyja lecsepegni.
Aprítsa fel és pirítsa meg a másik fél hagymát a maradék olajban, adja hozzá a rizst, és pirítsa 3 percig kevergetve.
Adjon hozzá 4 evőkanál szószt, a lecsepegtetett és darabokra tört tonhalat, és főzze további 4 percig, szükség esetén adjon hozzá kevés forró vizet; ízesítse egy evőkanál apróra vágott petrezselyemmel.
Töltse meg a paprikákat a rizzsel, helyezze őket egy tepsibe, locsolja meg a paradicsomszósszal, és süsse 150 fokon egy órán át, időnként locsolja meg a sütőlével.
Ajánlott bor: Cirò rosso di Calabria
Ajánlott kenyér: carta da musica vagy piadina
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Kanál
Italia
| Energia (kcal) | 194,25 |
| Szénhidrátok (g) | 4,01 |
| amelyből cukrok (g) | 3,12 |
| Zsír (g) | 19,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,76 |
| Fehérje (g) | 0,81 |
| Rostok (g) | 1,1 |
