Rusztikus Arancini

Name: Rusztikus Arancini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Főtt rizs; 250 G Borsó; ízlés szerint Kis hagyma; 3 evőkanál Paradicsomszósz; 2 Tojás; 70 G Vaj; 50 G Reszelt parmezán sajt; 1 pohár Leves; 4 Csirkemáj; 100 G Zsemlemorzsa; null Olaj a sütéshez:; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Egytálétel

A rusztikus arancini a szicíliai arancini ízletes és autentikus változata. Ezek a finom rizsgolyók főtt rizs, borsó, hagyma, paradicsomszósz, reszelt parmezán sajt és csirkemáj keverékével vannak töltve. Ezután tojásba mártják, zsemlemorzsába forgatják, és tökéletes aranybarnára sütik. A ropogós külső és a puha, ízletes belső ellenállhatatlanná teszi a rusztikus arancinit.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Főtt rizs300G
Borsó250G
Kis hagymaízlés szerint
Paradicsomszósz3evőkanál
Tojás2
Vaj70G
Reszelt parmezán sajt50G
Leves1pohár
Csirkemáj4
Zsemlemorzsa100G
Olaj a sütéshez:
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Aprítsuk fel a hagymát, és pirítsuk meg egy lábasban 20 g vajjal közepes hőmérsékleten, amíg színt nem kap.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Ekkor adjuk hozzá a megtisztított és apróra vágott csirkemájat, és pirítsuk 5-6 percig, majd adjuk hozzá a borsót, a paradicsomszószt és a forró levest, ízesítsük sóval, és főzzük alacsony lángon 25-30 percig.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Tegyük egy tálba a főtt rizst, egy felvert tojást, a reszelt parmezánt és a maradék vajat, jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk, majd formázzunk belőle arancinikat a megfelelő eszközzel.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Minden aranciniba tegyünk egy kis tölteléket egy teáskanál segítségével.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Forgassuk meg az összes arancinit először a másik felvert és sózott tojásban, majd a zsemlemorzsában.

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Turmixgép
Tál
Spatula
Papírtörlő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A rusztikus arancinit hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2-3 napig.

További információk

A rusztikus arancini egy tipikus szicíliai étel, különösen elterjedt Palermo tartományában.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	147,61
Szénhidrátok (g)	12,02
amelyből cukrok (g)	1,23
Zsír (g)	6,81
amelyből telített zsírsavak (g)	3,52
Fehérje (g)	9,78
Rostok (g)	1,15
Akció	0,13

Fehérjék
9,78g·33%
Szénhidrátok
12,02g·40%
Zsírok
6,81g·23%
Rostok
1,15g·4%