Sajtos Articsóka

Sajtos Articsóka

@tuduu

A sajtos articsóka egy finom és krémes köret. Az articsókát vajjal serpenyőben megfőzik, majd Emmentáli és reszelt parmezán sajttal töltik meg. Ezután sütőben aranybarnára és ropogósra sütik. Az articsóka édes és enyhén kesernyés íze tökéletesen kombinálódik a sajt krémességével. Kiváló recept sok főétel kíséretéhez.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Articsóka1Csomag
  • Emmentáli sajt100G
  • Vaj25G
  • Tojás3
  • Reszelt parmezán sajt1Evőkanál
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL

    Főzzük az articsókát 10 percig sós forró vízben, szűrjük le, vágjuk cikkekre, és tegyük egy tálalótálra.

  2. LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL

    Tegyük a vajat, a tojássárgákat és a két reszelt sajtot egy lábasba nagyon alacsony hőfokon; keverjük, amíg a keverék homogén lesz, öntsük a kapott szószt az articsókára, és tálaljuk.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Sütő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)126,56
Szénhidrátok (g)2,08
amelyből cukrok (g)1,7
Zsír (g)8,76
amelyből telített zsírsavak (g)4,73
Fehérje (g)8,24
Rostok (g)3,49
Akció0,18
  • Fehérjék
    8,24g·37%
  • Szénhidrátok
    2,08g·9%
  • Zsírok
    8,76g·39%
  • Rostok
    3,49g·15%