Spárga buggyantott tojással

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Tisztítsd meg a spárgát és mosd meg alaposan

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Tölts meg vízzel egy fazekat, sózd meg bőségesen, és forrald fel, majd tedd bele a spárgát, és főzd körülbelül 20 percig közepes lángon

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Közben készítsd el a buggyantott tojásokat: tölts meg vízzel egy kis lábast, adj hozzá fél pohár fehérborecetet, és forrald fel, majd vedd le a lángot a minimumra

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Törj fel egy tojást egyszerre, és óvatosan csúsztasd a forró vízbe

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Két kanál segítségével gyorsan gyűjtsd össze a fehérjét a sárgája körül, fedd le az edényt, és hagyd főni a tojást 3-4 percig

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Ezen idő elteltével szűrd le a tojást egy lyukas kanállal, és tartsd melegen, amíg a többit is megfőzöd

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Olvaszd meg lassan a vajat egy serpenyőben, tedd bele a jól lecsepegtetett főtt spárgát, és hagyd ízesedni közepes lángon 5 percig

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Ezután tedd a zöldségeket egy tálalótálra, helyezd melléjük a buggyantott tojásokat, és szórd meg mindet egy kanál aprított petrezselyemmel

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Azonnal tálald

Javaslatok

• Serpenyő

• Tál

• Habverő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)