Az olvasztott vajjal készült spárga egy ízletes és krémes köret, tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként. A spárgát al dente főzik, majd olvasztott vajjal gazdagított szósszal és Parmigiano sajttal ízesítik. A spárga finom íze tökéletesen harmonizál a Parmigiano intenzív aromájával. Gyors és egyszerű recept, amely ideális tavaszi ételeid gazdagítására.
Mosd meg a spárgát, törd el a töréspontnál, és főzd sós vízben az erre való spárgatartóban úgy, hogy a csúcsok a víz fölött maradjanak.
Ha al dente, a csúcsok még ropogósak, szűrd le, és forrón olvasztott vajjal valamint gyufaszál-vékonyra reszelt Parmigiano sajttal ízesítsd.
Serpenyő
Reszelő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 103,37 |
| Szénhidrátok (g) | 2,94 |
| amelyből cukrok (g) | 2,94 |
| Zsír (g) | 7,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,43 |
| Fehérje (g) | 5,36 |
| Rostok (g) | 1,83 |
| Akció | 0,04 |
