A spárga sonkával egy ízletes tavaszi köret. Ez az egyszerűen elkészíthető recept a spárga kesernyés ízét kombinálja a nyers sonka sós ízével. Az egészet vajjal és reszelt Parmigiano sajttal gazdagítjuk.
Tisztítsuk meg a spárgát, és enyhén sós vízben főzzük meg egy spárgafőző edényben, hagyva őket kissé roppanósra; szűrjük le, egy kis késsel vágjuk le a kemény részt, és osszuk 3-4 spárgából álló csomókra
Tekerjük be minden csomót egy szelet nyers sonkával, és helyezzük őket egy kivajazott sütőtálba
Öntsük rá a maradék vajat, amit egy serpenyőben megolvasztottunk
Szórjuk meg a csomókat reszelt Parmigiano sajttal, egyenletesen eloszlatva
Helyezzük a sütőtálat előmelegített sütőbe 200 fokon, és hagyjuk, amíg a felszín aranybarnára nem sül
Forrón tálaljuk
Serpenyő
Grill
Italia
| Energia (kcal) | 311,39 |
| Szénhidrátok (g) | 1,27 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 27,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,54 |
| Fehérje (g) | 15,3 |
| Rostok (g) | 0,68 |
| Akció | 0,92 |
