A spárga sonkával egy ízletes tavaszi köret. Ez az egyszerűen elkészíthető recept ötvözi a spárga kissé kesernyés ízét a nyers sonka sós aromájával. Az egészet gazdagítja a vaj és a reszelt Parmigiano sajt.
Tisztítsa meg a spárgát, majd főzze enyhén sós vízben spárgafőzőben úgy, hogy maradjon kicsit roppanós; szűrje le, vágja le a kemény végét egy kis késsel, és ossza 3-4 szálas csokrokra
Tekercselje minden csokrot egy szelet nyers sonkába és helyezze a csokrokat kivajazott tűzálló tálba
Öntse rá a maradék vajat, amelyet serpenyőben felolvasztott
Szórja meg a csokrokat reszelt Parmigiano sajttal, egyenletesen elosztva
Tegye a tűzálló tálat előmelegített sütőbe 200 °C-ra, és hagyja, amíg a teteje szépen meg nem pirul (gratinálódik)
Tálalja melegen
Serpenyő
Grill
Italy
| Energia (kcal) | 311,39 |
| Szénhidrátok (g) | 1,27 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 27,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,54 |
| Fehérje (g) | 15,3 |
| Rostok (g) | 0,68 |
| Akció | 0,92 |
