A spárgakrém egy krémes és finom köret, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket. A spárga egyedi ízt kölcsönöz a krémnek, és különösen ízletessé teszi. Az eredeti recept Olaszország északi régióiból származik, de az egész országban kedvelt étel.
Ez a leves nagyon kedvelt.
Készíthető konzerv spárgával vagy friss, főtt spárgával is.
Adja hozzá a kívánt mennyiségű húslevest a spárga főzővizéhez, és forralja fel.
Hígítson fel 1 csésze rizslisztet (ha nincs, használjon sima lisztet) a tejben, és öntse a forró levesbe, folyamatosan kevergetve.
A főzési idő körülbelül 30 perc.
Miután átpasszírozta a levest, adjon hozzá egy tojássárgáját és egy kevés friss tejszínt, végül pedig a finomra vágott spárgát.
fazék
turmixgép
A spárgakrémet légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
Italia
| Energia (kcal) | 331,53 |
| Szénhidrátok (g) | 73,79 |
| Zsír (g) | 2,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,78 |
| Fehérje (g) | 7,87 |
| Rostok (g) | 0,93 |
