Spárgakrém
A spárgakrém egy krémes és finom köret, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket. A spárga egyedi ízt kölcsönöz a krémnek, és különösen ízletessé teszi. Az eredeti recept Olaszország északi régióiból származik, de az egész országban kedvelt étel.
Hozzávalók
- Spárgaízlés szerint
- Húslevesízlés szerint
- Rizsliszt (vagy liszt)
1csésze1csésze - Tejízlés szerint
- Tojássárgája
11 - Friss tejszínízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Ez a leves nagyon kedvelt.
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Készíthető konzerv spárgával vagy friss, főtt spárgával is.
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adja hozzá a kívánt mennyiségű húslevest a spárga főzővizéhez, és forralja fel.
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Hígítson fel 1 csésze rizslisztet (ha nincs, használjon sima lisztet) a tejben, és öntse a forró levesbe, folyamatosan kevergetve.
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
A főzési idő körülbelül 30 perc.
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Miután átpasszírozta a levest, adjon hozzá egy tojássárgáját és egy kevés friss tejszínt, végül pedig a finomra vágott spárgát.
Javaslatok
fazék
turmixgép
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A spárgakrémet légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 331,53 |
| Szénhidrátok (g) | 73,79 |
| Zsír (g) | 2,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,78 |
| Fehérje (g) | 7,87 |
| Rostok (g) | 0,93 |
- Fehérjék7,87g·9%
- Szénhidrátok73,79g·87%
- Zsírok2,42g·3%
- Rostok0,93g·1%