A spárgakrém egy krémes és lágy köret, tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként. A spárga egyedi ízt ad a krémnek, és különösen ízletessé teszi azt. Az eredeti recept Észak-Olaszországból származik, de az egész országban népszerű étel.
Ezt a krémlevest nagyon kedvelik
Konzerv-, friss vagy főtt spárgából is elkészíthető
Adja hozzá a kívánt mennyiségű húslevest a spárga főzővizéhez, és forralja fel
Oldjuk fel 1 csésze rizslisztet (hiányában sima liszttel helyettesíthető) a tejben, és folyamatos keverés közben öntsük a forró levesbe
A főzési idő kb. 30 perc
Miután átpasszíroztuk a levest, adjunk hozzá egy tojássárgáját és egy kevés friss tejszínt, majd a végén a finomra vágott spárgát
lábas
turmixgép
A spárgakrém hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Italy
| Energia (kcal) | 332 |
| Szénhidrátok (g) | 79,1 |
| Zsír (g) | 0,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 7,3 |
| Rostok (g) | 1 |
