Spenótos és Burgonyás Falatkák

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Alaposan mossa meg a spenótot, és főzze meg víz nélkül egy nagy csipet sóval

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Szűrje le, nyomja ki nagyon jól, hogy eltávolítsa az összes vizet, amit a főzés során kibocsátott, és aprítsa fel

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Főzze meg a burgonyát is héj nélkül sós vízben, szűrje le, és nyomja át burgonyanyomón

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Keverje a burgonyapüréhez az apróra vágott spenótot, adjon hozzá két tojássárgáját és egy tojásfehérjét, a reszelt Emmentáli sajtot, egy nagy csipet borsot, és ha szükséges, hogy sűrűbb legyen a keverék, egy kis lisztet

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Enyhén verje fel a maradék tojásfehérjét

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   A keverékből készítsen dió nagyságú golyókat, forgassa meg a tojásfehérjében, majd a lisztben, és süsse aranybarnára bő, habzó vajban

Javaslatok

• Serpenyő

• Tál

• Spatula

• Reszelő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)