A spenót timballo egy ízletes köret, amely fagyasztott spenótból, vajból, lisztből, tejből, reszelt Grana sajtból, szerecsendióból, zselatinlapból, olívaolajból, sóból és borsból készül. Ez az étel az olasz konyhai hagyományokra jellemző, és gyakran hús- vagy halételek mellé szolgálják fel. Krémes állaga és a spenót finom íze miatt nagyszerű választás bármilyen alkalom étlapjának gazdagítására.
Főzd meg a spenótot, csavard ki és aprítsd fel
Áztasd a zselatinlapot hideg vízbe
Olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet és kissé pirítsd meg
Öntsd vékony sugárban a forró tejet, és főzd 10 percig, közben habverővel keverd
Vedd le a tűzről, sózd, borsozd, add hozzá a szerecsendiót, a reszelt Grana sajtot, a kinyomkodott zselatinlapot és keverd össze
Forgasd bele a spenótot és tedd hűtőbe tálalás előtt
Fazék
Szűrő
Serpenyő
Tál
Timballo sütőforma
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 70,44 |
| Szénhidrátok (g) | 5,41 |
| amelyből cukrok (g) | 1,98 |
| Zsír (g) | 3,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,32 |
| Fehérje (g) | 4,01 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,1 |
