Sült tök szicíliai módra
A sült tök szicíliai módra egy ízletes és ropogós köret, amely a szicíliai konyha jellegzetessége. A tököt szeletekre vágják, és forró olajban sütik, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz. Ezután cukorral, borecettel, aprított mentával és sóval ízesítik, ami édes-savanyú és friss ízt kölcsönöz neki. Fokhagyma hozzáadásával extra ízt érhetünk el. Ez a köret tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként.
Hozzávalók
- Sárga tök
1,000g1,000g - Cukorízlés szerint
- Borecetízlés szerint
- Olaj a sütéshez:
- Aprított mentaízlés szerint
- Fokhagyma (opcionális)
1gerezd1gerezd - Sóízlés szerint
Megvásárolható termékek
Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék1 termék Ft 5958,51
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Hámozza meg a tököt egy éles késsel, távolítsa el a magokat, és vágja egyenletes, vékony szeletekre.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Egy serpenyőben melegítse fel az olajat, és liszt nélkül süsse meg a tökszeleteket.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Amikor megfőttek, szedje ki őket, és helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a zsírt.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és permetezze meg a tököt egy kis ecettel.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjon hozzá egy csipet sót és cukrot, valamint néhány aprított mentalevelet.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Hagyja ízesedni.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Ha szeretné, adhat hozzá egy kis aprított fokhagymát is.
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Tál
Villa
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
További információk
Ez a köret tökéletesen tálalható ősszel.
Eredet
Italia, Sicilia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 19,07 |
| Szénhidrátok (g) | 3,52 |
| amelyből cukrok (g) | 2,52 |
| Zsír (g) | 0,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 1,1 |
| Rostok (g) | 0,51 |
- Fehérjék1,1g·21%
- Szénhidrátok3,52g·67%
- Zsírok0,1g·2%
- Rostok0,51g·10%