Tuduu
Tavaszi Spárga

Tavaszi Spárga

@tuduu

A tavaszi spárga egy tipikus szezonális köret, amely fagyasztott zöld spárgából, keménytojásból, vajból és más összetevőkből készül. Egészséges, könnyű és ízletes, ez a köret tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként.

Nehézség: Easy
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Fagyasztott zöld spárga600G
  • Keménytojás2
  • Vaj50G
  • Zsemlemorzsa1Cucchiaio
  • Parmezán sajt1Manciata
  • Aprított petrezselyem1Cucchiaio
  • Citrom1
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Főzzük a spárgát sós vízben roppanósra; szűrjük le, és tegyük egy tálalótálra

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Hámozzuk meg a tojásokat, nyomjuk össze a sárgákat, keverjük össze az aprított petrezselyemmel és a citromlével, majd osszuk el a spárgán

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Tegyük a vajat egy serpenyőbe, pirítsuk meg enyhén, adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a sajtot, keverjük össze, és öntsük a spárgára

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)112,94
Szénhidrátok (g)3,57
amelyből cukrok (g)2,62
Zsír (g)7,67
amelyből telített zsírsavak (g)4,32
Fehérje (g)6,51
Rostok (g)2,14
Akció0,06
  • Fehérjék
    6,51g·33%
  • Szénhidrátok
    3,57g·18%
  • Zsírok
    7,67g·39%
  • Rostok
    2,14g·11%