A téli saláta egy friss és ropogós étel, amely tökéletes a hideg napokra. Radicchio di Treviso-ból, articsókából és fehér zellerből áll, citromos majonézzel és olívaolajjal ízesítve. Egy csipet só és bors hozzáadásával teljesíthetjük az ízét. Ez a saláta előételként vagy köretként is tálalható, és remek módja annak, hogy színt és frissességet adjunk az étkezéshez.
Tisztítsuk meg az articsókát, és tegyük citromlével savanyított vízbe
Tisztítsuk meg a radicchiót és a zellert, daraboljuk fel, és tegyük egy salátástálba
Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt articsókát
Keverjük össze a majonézt 3 evőkanál olajjal, 1/2 citrom levével, egy csipet sóval és kevés borssal
Öntsük a szószt a salátára, és tálaljuk
Hűtőszekrényben tárolandó
Előételként vagy köretként tálalható
Italia
| Energia (kcal) | 39,98 |
| Szénhidrátok (g) | 1,75 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 2,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,31 |
| Fehérje (g) | 2,13 |
| Rostok (g) | 2,47 |
| Akció | 0,08 |
