A tengeri paella egy ízletes első fogás, amely a spanyol konyha jellegzetessége. Rizsből, kagylókból, garnélarákból, tintahalból és zöldségekből készül, teljes és gazdag ízvilágú tengeri étel. Ideális egy ízletes vacsorához, barátokkal és családdal megosztva. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljon!
Kapard meg és mosd meg a kagylókat, majd nagy lángon nyisd ki őket egy nagy serpenyőben 1/2 pohár borral, egy gerezd fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel.
Tedd félre a kagylókat, és szűrd le a főzőlevüket.
Pirítsd meg a szeletelt hagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdet egy nagy serpenyőben 4 evőkanál olajjal.
Add hozzá a megtisztított és felvágott tintahalat, és hagyd, hogy néhány percig ízesedjen.
Add hozzá a forrázott, hámozott és kockára vágott paradicsomot.
Hagyd az egészet 5 percig lassan főni, majd add hozzá a 3 merőkanál forró levesben feloldott sáfrányt.
Add hozzá a kagylók főzőlevét, a rizst és a borsót, jól keverd össze, főzd 15 percig, majd add hozzá a garnélarákot.
Főzd készre, ha szükséges, adj hozzá még levest.
A főzés végén add hozzá a paellához a kagylókat, és díszítsd néhány egészben hagyott garnélarákkal és citromszeletekkel.
Paellera
Fakanál
Kés
A tengeri paella a spanyol konyha hagyományos étele, különösen a valenciai régióból. Ez egy egyedülálló és ízletes étel, amelyet különféle halakkal és tengeri gyümölcsökkel gazdagítanak. Tökéletes egy különleges vacsorához!
Spagna
| Energia (kcal) | 83,28 |
| Szénhidrátok (g) | 5,8 |
| amelyből cukrok (g) | 1,13 |
| Zsír (g) | 3,06 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,57 |
| Fehérje (g) | 8,19 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,18 |
