A tépett tojás egyszerű és ízletes köret, amely kiválóan illik különféle főételek mellé. A tojásokat felverik, majd forró alaplével készítik, így sima és krémes állagot kapnak. Ez az étel Olaszországból származik, és gyakran megtalálható a Lazio és Piemonte régiók konyháiban.
Öntsük a felvert tojást egy finom szűrőn keresztül, amelyet egy forró alaplével teli lábos fölé helyeztünk.
Serpenyő
Italia
