A paradicsomos, burgonyás és hagymás tiella egy ízletes köret, amely a pugliai konyha jellegzetessége. Ez az étel az egyszerű hozzávalókról ismert, amelyeket rétegezve sütnek meg a sütőben, amíg puha és ízletes nem lesz. A tetejére szórt ropogós zsemlemorzsa kellemes ropogósságot ad az ételnek.
Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát; vágjuk őket vastag szeletekre, és szeleteljük fel a paradicsomot is
Egy kiolajozott tepsibe helyezzünk egy réteg burgonyát, fűszerezzük fokhagymával, oregánóval, sóval, borssal, és fedjük le egy réteg hagymával
Ezt is fűszerezzük ugyanazzal a keverékkel, majd fedjük le a paradicsommal, és folytassuk így, amíg el nem fogy
Locsoljuk meg 4 evőkanál olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, és süssük meg a sütőben
Sütő
Tepsi
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Ez az étel Dél-Olaszország Puglia régiójának specialitása
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 48,29 |
| Szénhidrátok (g) | 10,34 |
| amelyből cukrok (g) | 2,8 |
| Zsír (g) | 0,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,48 |
| Rostok (g) | 1,26 |
