A tiella szardíniával és burgonyával egy ízletes fogás a pugliai konyhából. A friss szardínia tökéletesen illik a burgonyához és a paradicsomhoz, mediterrán ízek harmóniáját teremtve. Ez a finomság extra szűz olívaolajjal, fokhagymával és oregánóval gazdagodik, amelyek illatot és ízt adnak az ételnek.
Tisztítsuk meg és filézzük ki a szardíniát, mossuk meg és szárítsuk meg egy kendőn.
Vágjuk vékonyra a burgonyát, és ízesítsük apróra vágott fokhagymával és sóval. Tegyünk egy réteg burgonyát a tortaformába, adjuk hozzá a paradicsomszeleteket és a szardínia egy részét.
Fedjük le a maradék burgonyával és szardíniával. Sózzuk meg, szórjuk meg zsemlemorzsával. Adjunk hozzá egy csipet oregánót. Locsoljuk meg olajjal, és tegyük előmelegített sütőbe 200 fokon 25 percre.
Serpenyő
Lábas
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 105,5 |
| Szénhidrátok (g) | 8,56 |
| amelyből cukrok (g) | 1,29 |
| Zsír (g) | 4,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,03 |
| Fehérje (g) | 7,96 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,04 |
